Des dossiers complets et variés sur la chasse et la pêche avec des conseils pratiques et des astuces pour une parfaite réussite.
Boire un petit coup, c’est agréable…
Le Chasseur Francais Hors Serie
Le patrimoine français • La vigne est un secteur dynamique. Avec un chiffre d’affaires de 12,7 milliards d’euros, les vins et spiritueux français apparaissent comme les seconds contributeurs à la balance commerciale après l’aéronautique. Présents dans 66 départements, les vignobles occupent 3% du territoire, soit environ 800.000 hectares. Tour d’horizon.
Le vin en France en 2020
L’Alsace • De Strasbourg à Mulhouse, le vignoble alsacien s’étend sur plus de 15 500 hectares installés en coteaux, entre 150 et 400 mètres d’altitude. Vignoble qui s’inscrit comme le plus gros producteur de vins blancs en France.
Quelques chiffres
Le Beaujolais • Avec 73 types de sols sur une superficie de 19000 hectares, le Beaujolais présente une large palette d’expressions pour le cépage gamay noir des vins rouges ou rosés et le cépage chardonnay des vins blancs.
Quelques chiffres
Le Bordelais • Le vignoble bordelais occupe une grande partie du département de la Gironde. Les vignobles sont situés sur les rives de la Garonne et de la Dordogne, ainsi que sur les coteaux ou les terrasses alluviales de l’estuaire, à de basses altitudes comprises entre 15 et 120 mètres.
Quelques chiffres
La Bourgogne • Singuliers et multiples, les climats et les lieux-dits fondent l’identité même des vins de Bourgogne. Les noms sont un témoignage de la richesse du vignoble, ils puisent leurs origines dans l’environnement, le patrimoine, le savoir-faire et l’histoire des hommes qui ont façonné ce terroir.
Quelques chiffres
La Champagne • Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Nicolas Feuillatte, Dom Pérignon, Cristal, Bollinger, Deutz, Ruinart…
Quelques chiffres
La Corse • À l’image de ses habitants, le vignoble corse dévoile des vins de forte personnalité. Le climat et la diversité géologique contribuent à leur singularité.
Quelques chiffres
Le Languedoc-Roussillon • Produit sur les départements de l’Aude, du Gard, de l’Hérault et des Pyrénées-Orientales, le vignoble du Languedoc-Roussillon occupe 246000 hectares classés en AOC-AOP.
Quelques chiffres
Le Jura • Dans le Jura, les exploitations familiales dominent. Une originalité face à la majorité du secteur viticole français. Le climat montagneux et la nature des sols donnent un vignoble exigeant.
Quelques chiffres
La Lorraine • Autrefois très étendu, le vignoble de Lorraine a subi les guerres successives entre la fin du et le milieu du siècle, perdant près de la moitié de sa superficie.
Quelques chiffres
La Provence • Le plus ancien de France, ce vignoble s’épanouit de la Méditerranée aux Alpes, sur près de 200 km, et s’étend sur les départements des Bouches-du-Rhône, du Var et des Alpes-Maritimes.
Quelques chiffres
La Savoie • Du fait du manque de main-d’œuvre, la Première Guerre mondiale a eu d’importantes répercussions sur la viticulture savoyarde. De plus, dans les années 1930, la région subit la dénatalité et l’urbanisme qui engendrent un nouveau recul.
Quelques chiffres
Le Sud-Ouest • Située entre Bordeaux et le Languedoc-Roussillon, la région viticole du Sud-Ouest se déploie sur 12 départements, du Massif central aux contreforts des Pyrénées, des berges de la Garonne aux plages du Pays basque.
Quelques chiffres
Le Val de Loire • Troisième région d’appellations viticoles de France, le Val de Loire regroupe 51 appellations et 4 IGP réparties sur 14 départements, de la Vendée au Puy-de-Dôme.
Quelques chiffres
La...